O Αθλητικός Μορφωτικός Σύλλογος Αστέρας Πλαγιαρίου ιδρύθηκε το 2010 υλοποιώντας τη κοινή επιθυμία των 2 υπευθύνων προπονητών της Ακαδημίας, κ. Μοσχούλα Γιώργου και κ. Μουρατίδη Λευτέρη, μετά από 8 και 10 χρόνια αντίστοιχα που εργάζονταν ως υπεύθυνοι ακαδημιών σε 2 ομάδες της Ανατολικής Θεσσαλονίκης. Στο εγχείρημα αυτό στάθηκαν συμπαραστάτες αρκετοί φίλοι και γονείς των παιδιών, οι οποίοι βοήθησαν με διαφορετικό τρόπο ο καθένας το υπό σύσταση σωματείο. Το αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας ήταν η έγκριση του καταστατικού του σωματείου από το Πρωτοδικείο Θεσσαλονίκης στις 2-12-2010 το Διοικητικό Συμβούλιο.

Ο Σύλλογος έχοντας πλέον νομική υπόσταση, εγγράφεται στα μητρώα της Γενικής Γραμματείας Αθλητισμού (Γ.Γ.Α), της Ελληνικής Καλαθοσφαιρικής Ομοσπονδίας (Ε.Ο.Κ) και  της Ένωσης Καλαθοσφαιρικών Σωματείων Θεσσαλονίκης (Ε.ΚΑ.Σ.Θ). Ο Αστέρας Πλαγιαρίου ως νέο σωματείο ξεκινάει τη πρώτη χρονιά λειτουργίας της Ακαδημίας το Σεπτέμβριο του 2011 με 30 παιδιά στο δυναμικό του. Η εξαιρετική δουλειά που γίνεται στο γήπεδο από το προπονητικό team έχει ως αποτέλεσμα μέσα σε 4 μήνες ο αριθμός των παιδιών να εκτοξευθεί στα 95 και να αγγίξει τον αριθμό 120 τον Ιούνιο του 2012 στο κλείσιμο της πρώτης αγωνιστικής περιόδου.

Οι 235 αθλητές που έχει αυτή την στιγμή στο δυναμικό του ο Αστέρας Πλαγιαρίου χωρίζονται σε 13 τμήματα οι 195 στο μπάσκετ και οι 40 αθλητές στο τένις. Ο νόμος για απαγόρευση μεταγραφών για 3 χρόνια που υπόκεινται τα νέα σωματεία, οδηγεί τη διοίκηση σε συμφωνία για απορρόφηση του σωματείου Α.Σ ΒΑΚΧΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, που έχει ως αποτέλεσμα ο σύλλογος να μπορέσει να πραγματοποιήσει μεταγραφές με σκοπό τη συμμετοχή του εφηβικού και του ανδρικού τμήματος στα πρωταθλήματα της Ε.ΚΑ.Σ.Θ της νέας αγωνιστικής περιόδου.

Πλέον ανοίγει μία νέα σελίδα στην ιστορία του Α.Μ.Σ Αστέρα Πλαγιαρίου.